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    设备知识

    风冷冰箱比直冷冰箱的优越性说明

    发布日期:2019-09-02
    浏览:648次

    2012年玄机是特码资料 www.uhaik.tw 厨房设备公司的从业经验告诉你:由于风冷冰箱制冷更加直接,速度快,分布均匀,还不易结霜,因此有很大的优越性。当然价格也会高些。

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    直冷式:将冰箱蒸发器的冷却管直接设计贴附在冷藏室和冷冻室里面或背面,当蒸发器吸热时,越靠近冷却管的空气降温越快,由此在冰箱内形成自然对流,逐渐实现了整体制冷,即直接冷却方式。当冰箱空气中的水汽,遇到冰箱内壁温度很低的冷却管时,就会发生结霜现象。

    直冷式的缺点

    1. 费时费力:结霜问题需要用户手动清理。

    2. 降温速度慢:结霜问题会严重影响蒸发器(盘管)的吸热制冷,影响制冷效率。

    3. 温度不均匀:自然对流使冰箱冷量分布不均匀,并且会存在冷冻死角,影响食品保鲜效果。

    4. 空气湿度大:容易造成冷冻室食物粘连,破坏食物表层且影响其感观和口味。

    风冷式:冰箱内置隐藏的蒸发器(与冰箱内壁分开)所产生的冷气,通过风扇强制冷气循环流动,使冷气均匀分布于冰箱箱体内部,从而实现制冷,即风扇强制对流风冷冷却方式,事实上,风冷冰箱并不是不产生结霜现象,而是霜几乎都凝结在蒸发器上面,不会凝结在冰箱内壁,而风冷冰箱的蒸发器在冰箱内部(与冰箱内壁分开),因而称之为无霜。凝结在蒸发器上的霜通过热蒸发去除,即冰箱工作一段时间后,暂停制冷,启动加热除霜(冷藏冰箱为?;?系统。凝结的霜受热后变成水,再通过专用的导管排出(或直接蒸发成水蒸气),这个工作由冰箱自动完成,不需要用户手动处理。

    风冷式的优点

    1. 省心省力:风冷式冰箱不会在冰箱内壁结霜,不需要用户手动除霜,节约时间成本。

    2. 降温速度快:由风扇强制冷气循环流动,冰箱的制冷速度更快,食品营养不流失。

    3. 温度均匀:温控器的温度与冰箱内其它地方的温度基本一致,所以温度控制更精准,保障食品安全。

    4. 湿度合适:蒸发器和食物分离,再加上风扇强制冷气循环流动,使冰箱内部食物不会冻在一起,也不会显得湿答答,循环的冷气流动也让冰箱的气味相对清新。





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