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    设备知识

    推车式蒸箱在大型厨房中的应用

    发布日期:2019-07-08
    浏览:570次

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      推车式蒸箱本设备是一种以燃气为能源,利用燃气烹饪加工食物的一种箱式设备??烧糁瓢?、馒头、水饺等固态食物,广泛用于各类宾馆、饭店和学校、机关企事业单位的食堂及其它烹饪餐饮业。本厨房设备全部采用不锈钢制作,符合卫生要求,外型造型美观大方,使用方便。本产品外形呈立式箱体形,其结构可分为蒸室及蒸车两大部份,蒸室包括排气蝶阀、箱体、箱门、进汽管路,蒸车包括蒸车体、蒸格、蒸格盖。

    性能特点:

    1.整体采用优质不锈钢制作,外形美观且符合卫生要求。

    2.可调式温度控制器和时间控制器及报警指示灯,客户可根据产品的特性,自行设定,蒸制效果极佳。

    3.采用特殊2段式双电磁阀蒸汽进行控制,可保持温度恒定。

    4.特殊设计可调式门把手、门口底座以及采用可调式的大活页铰链更能保证蒸箱的密封性。

    5.箱门采用整条式日制硅胶密封条,密封效果好,使用寿命长。

    6.蒸制量大,速度快,效率高,品质优。




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