• 中国共产党第十九次全国代表大会 2019-08-24
  • 本论坛上有位网名为“第十阶层1”的网友,你可问问他“阶层”与“阶级”有什么区别!呵呵! 2019-08-13
  • 盘点世界主要遇袭客机苏联击落韩国269人客机 2019-08-13
  • 老人凌晨4点穿街过巷 ,神秘男子为何悄悄跟在身后? 2019-08-12
  • 北京公园改造将引入无性别厕所--旅游频道 2019-08-11
  • 把握好新时代党的建设总要求的主线 2019-08-05
  • 端午小长假各大文化场馆火热迎客 文化游成市民游客假期“心头好” 2019-08-01
  • 周强:深入推进智慧法院建设,开放动态透明便民的阳光司法机制基本形成 2019-07-27
  • 换一种方式吃鸡肉 美味又易做-美食资讯 2019-07-23
  • 金融开放水平提升 重庆跨境担保余额达178亿元 2019-07-16
  • 大运河文化带非遗大展已接待5.6万人次观众 2019-07-16
  • 陕西援藏医生索杰成功为一名外籍患者实施急诊手术 2019-07-15
  • 当今的公知精英都引导人产生一个共识:干什么都不重要,钱就是“事业和面子”。为了钱,出售自己,很现实。因此,许许多多的人只“信仰人民币”。 2019-07-15
  • 北京发布外埠车管理新政 外埠车每年限办进京证12次 2019-07-13
  • 美国反邪教组织“开放思想基金会”简介 2019-07-13
  • 2012年玄机是特码资料
    tel898
    设备知识

    商用厨房给排水设计注意事项

    发布日期:2018-11-21
    浏览:647次

    2012年玄机是特码资料 www.uhaik.tw timg

    商用厨房设备用水量较大,因此在商用厨房设计的前期就需要注意厨房的给水跟排水的设计布局,及时供水迅速排水也是提高厨房的工作效率。下面京泰恒兴厨房设备厂家结合多年的施工设计经验,告诉你厨房工程给排水设计要注意哪些,一起来看看吧!
      一、给水部分
     ?。?) 厨房给水管线的布置
      1. 厨房内应设置垂直管线区和水平管线区,管线应避免随意穿越;
      2. 管线从上到下依此宜为燃气管、热水管、给水管和排水管;
      3. 厨房内较长的水平管线宜设置在操作台下靠墙的位置,厨房内的水平管线不应影响设备的正常使用;
      4. 给水立管应设置靠近洗涤池集中布置。

    (2)冷、热水供给
      1. 冷、热水采用独立的支管路系统,热水支管长度超过10米应设置支管循环系统;
      2. 在厨房便于操作的区域设置检修房门;
      3. 应为厨房配备专用生活热水贮水式加热器,用来向厨房区域供应60℃的热水;
      4. 在厨房操作间供水设计时应考虑厨师就近和方便。不应由于水源配备的太少,使得厨师要跑很远才能找见水池,这样不但会降低工作效率,而且在忙起来时就很难顾及清洗,厨房的卫生就很难令人信服。
      二、排水部分
      厨房、食堂加工区是用水点多、用水量大的地方,不言而喻,也是排水困难的核心部位。要做到排放及时、不滞留,往往水中混杂油污,因此要通过厨房内的排水沟连接建筑物下水道,通过隔油池进行处理。
      厨房排水的分类
      厨房排水可采用明沟与暗沟两种方式进行排水。常规的做法在厨房加工区采用室内排水沟进行排水,洗涤池、切削台等间接排水到室内排水沟内,然后通过排水立管排出。
      明沟的优点是便于排水、便于冲洗、有效防止堵塞。缺点是排水沟里可能有异味散发在厨房内,有些厨房还会有虫、鼠等,明沟处理不好,还会导致厨房地面不平整,造成厨房设备摆放困难。
      三、厨房排水注意的问题
      1. 排水沟通过排水短管和顺水三通接入到排水立管,在排水口前应设置网框式地漏,尽量把残渣拦截在沟内,避免进入排水管内容易造成管道的堵塞;

      2. 排水沟应在每天晚上下班前进行清理,避免残留物的发臭;
      3. 根据规范,厨房烹调、主食操作台面上方不允许有任何排水管;
      4. 厨房废水在含有较多的油脂性物质,集中设置隔油池并定期处理;
      5. 底层排水沟直接排到室外,然后通过短管排到水封井,再排到隔油池;
      6. 排水沟的盖板格栅栅条不宜过大,预防老鼠顺着排水沟通过格栅进入室内。
      以上就是小编给大家讲解的关于厨房工程给排水设计要注意哪些,看完不吃亏的相关知识,厨房工程中的排水系统确实需要好好设计,才能做到正常运行,做到排水,进水都通畅,才能让厨房工作人员都正常工作。

    [返回列表]
    2012年玄机是特码资料

    版权所有 2009-2018 北京京泰恒兴厨房设备有限公司

    电话:010-59641180     地址:北京市大兴区黄村镇林校路60号

    京ICP备 12345678 号 京公网安备110105014208

    友情链接:产品设计公司 餐厅设计 北京餐厅装修 装饰监理 厂房采暖    2012年玄机是特码资料 翻译公司

  • 中国共产党第十九次全国代表大会 2019-08-24
  • 本论坛上有位网名为“第十阶层1”的网友,你可问问他“阶层”与“阶级”有什么区别!呵呵! 2019-08-13
  • 盘点世界主要遇袭客机苏联击落韩国269人客机 2019-08-13
  • 老人凌晨4点穿街过巷 ,神秘男子为何悄悄跟在身后? 2019-08-12
  • 北京公园改造将引入无性别厕所--旅游频道 2019-08-11
  • 把握好新时代党的建设总要求的主线 2019-08-05
  • 端午小长假各大文化场馆火热迎客 文化游成市民游客假期“心头好” 2019-08-01
  • 周强:深入推进智慧法院建设,开放动态透明便民的阳光司法机制基本形成 2019-07-27
  • 换一种方式吃鸡肉 美味又易做-美食资讯 2019-07-23
  • 金融开放水平提升 重庆跨境担保余额达178亿元 2019-07-16
  • 大运河文化带非遗大展已接待5.6万人次观众 2019-07-16
  • 陕西援藏医生索杰成功为一名外籍患者实施急诊手术 2019-07-15
  • 当今的公知精英都引导人产生一个共识:干什么都不重要,钱就是“事业和面子”。为了钱,出售自己,很现实。因此,许许多多的人只“信仰人民币”。 2019-07-15
  • 北京发布外埠车管理新政 外埠车每年限办进京证12次 2019-07-13
  • 美国反邪教组织“开放思想基金会”简介 2019-07-13
  • 三分时时彩软件平台 陕西十一选五走势图最 中国福彩网36选7 重庆分分彩精准计划 秒速时时在线网站 7位数基本走势图2 内蒙古时时方法 香港马全凤凰天机资料 体育投注Bet365 北京11选五怎么看中奖