• 金融开放水平提升 重庆跨境担保余额达178亿元 2020-01-24
  • 鲜琦:感恩父亲节,永远难忘父亲这首歌(5) 2020-01-22
  • 俄罗斯世界杯期间惊现UFO,外星人也来看球? 2020-01-22
  • 德国汉堡持刀袭击案凶手被判终身监禁 2020-01-13
  • 国务院关税税则委员会办公室有关负责人对自美部分进口商品加征关税的解读 2020-01-12
  • 【学习时刻】华侨大学黄日涵:“一带一路”盛会开启合作发展新篇章 2020-01-12
  • 5月份国民经济数据发布:中国经济持续稳中向好 2020-01-02
  • 凤凰好书榜∣第46周周榜 2020-01-02
  • 浦东新区:探索人民调解专业化 2019-12-29
  • 回复@艾鸣1:咱估计你是个孤老,没有亲戚朋友,不然这么简单的问题,随便找个智力正常的人问一下,早就搞清楚了,何至于出这种丑? 2019-12-29
  • 儿子变全能暖男 海清晒儿子手工包礼物爱意满满 2019-12-19
  • 传销就是利用这种劣根性。 2019-12-19
  • 贵州赖茅酒业有限公司销售总监武立江做客人民网 2019-12-18
  • 全世界最美的办公室都在这里了 快来一饱眼福 ——凤凰网房产 2019-12-18
  • 一周人事:国务院发布任免 中宣部两名副部长兼职公布 2019-12-13
  • 2012年玄机是特码资料
    tel898
    维修保养知识

    商用厨房设计和厨房安全性的关系

    发布日期:2019-08-16
    浏览:2125次

    2012年玄机是特码资料 www.uhaik.tw  


      厨房是食物制作的场所,厨房的安全性是厨房生产的前提,而商用厨房设计、性能、安装方式等本身的安全性和厨房整体安全息息相关。优秀的厨房设计公司会结合卫生防疫、消防、产品规范、安全管理的综合要素对厨房设备进行规划。

    一、厨房的环境和功能性决定了厨房设备的布局,所以厨房设计必须综合考虑安全因素。厨房环境相对较差,避免不了蒸汽、煤气等对厨房设备的不利影响。因此,在厨房设计时,应考虑设备的防水、防火、耐高温等功能的,必备设施和措施要跟上。

    二、厨房设备的设计在考虑设备牢靠、质量稳定的前提下,充分考虑厨师操作的安全。厨房员工大多是体力劳动者,一般劳动强度大,干活动作猛,要避免人为因素造成的厨房设备损坏,操作失误、紧急避险等意外情况下的处理手段;设备选择功能先进,操作方便,自身安全系数高的符合相关安全规范的厨房设备。

    三、厨房设计要符合卫生安全的要求。厨房设备大多直接接触食物,其卫生安全对消费者的健康直接构成影响。因此尽量避免交叉作业,生熟分开,荤素分类。因此,厨房设备的用材、操作及应用,都要考虑到对食品不构成直接或间接的污染。具体厨房设备选型时,要考虑以下几个要点:

    1、食品接触的设备表面应平滑,不能有破损与裂痕。

    2、设备与食品接触表面的接缝处与角落应易于清洁。

    3、设备与食品接触应采用无吸附性、无毒的材料制造,不应影响食品安全和清洗剂的使用。

    4、设备所有与食品接触都应易于清洁和保养。

    5、设备与食品接触的表面和易染上污?;蛐杈G逑吹纳璞副砻?,应该平滑、无裂痕、易清洗和易维护。

    6、消毒洗涤设施需经过国家卫生规范认证产品。

    7、除设备本身安全防护设施外,根据具体情况加装安全措施。

    北京京泰恒兴厨房设备公司设计与你分享设计与厨房安全的关系

    [返回列表]
    2012年玄机是特码资料

    版权所有 2009-2018 北京京泰恒兴厨房设备有限公司

    电话:010-59641180     地址:北京市大兴区黄村镇林校路60号

    京ICP备 12345678 号 京公网安备110105014208

    友情链接:2012年玄机是特码资料  厂房采暖    

  • 金融开放水平提升 重庆跨境担保余额达178亿元 2020-01-24
  • 鲜琦:感恩父亲节,永远难忘父亲这首歌(5) 2020-01-22
  • 俄罗斯世界杯期间惊现UFO,外星人也来看球? 2020-01-22
  • 德国汉堡持刀袭击案凶手被判终身监禁 2020-01-13
  • 国务院关税税则委员会办公室有关负责人对自美部分进口商品加征关税的解读 2020-01-12
  • 【学习时刻】华侨大学黄日涵:“一带一路”盛会开启合作发展新篇章 2020-01-12
  • 5月份国民经济数据发布:中国经济持续稳中向好 2020-01-02
  • 凤凰好书榜∣第46周周榜 2020-01-02
  • 浦东新区:探索人民调解专业化 2019-12-29
  • 回复@艾鸣1:咱估计你是个孤老,没有亲戚朋友,不然这么简单的问题,随便找个智力正常的人问一下,早就搞清楚了,何至于出这种丑? 2019-12-29
  • 儿子变全能暖男 海清晒儿子手工包礼物爱意满满 2019-12-19
  • 传销就是利用这种劣根性。 2019-12-19
  • 贵州赖茅酒业有限公司销售总监武立江做客人民网 2019-12-18
  • 全世界最美的办公室都在这里了 快来一饱眼福 ——凤凰网房产 2019-12-18
  • 一周人事:国务院发布任免 中宣部两名副部长兼职公布 2019-12-13
  • 牌九怎么玩视频 鼎盛彩票安卓 吉林快3免费预测号码 云南11选5软件 排列五红球走势图百度 通比牛牛多开 体球球毛 重庆百变王牌 吃鸡游戏怎么起名字 香港六合图库